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先日の休みの午前中。

特に予定もなく、天気も良かったので

庭でBBQをしようということになりました。

そうなると、私たち家族の中では、

ある肉屋さんしか「選択肢がない」のです。

 

その肉屋さんは、美味しいお肉があるのはもちろん、

BBQセットを無料で貸してくれるんです。

BBQって、セットがいるし、後片付けが面倒じゃないですか。

けど、その店はBBQセットを無料で貸してくれるので、

BBQセットを買う必要はないし、

終わったら、箱や袋に入れて掃除せずに返してOK。

便利なんですよね。

 

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付加価値の提供で客単価アップ

 

そのお店はもちろん大繁盛しています。

けど、特別お肉は安くないです。

それなりに美味しいお肉ですが。

なんなら、ちょっと高め。

だけど、まぁまぁ美味しい。

ここまでなら、よくある肉屋さんですよね。

 

ここからが、いつもこのブログで書いている

「客単価をあげるための付加価値」の出番です。

それが、このお店の場合は「BBQセット無料貸し出し」です。

ちなみに、炭は買わなければいけません。

炭も安くないですが、「ついで」なのでその店で買います。

これも客単価をあげるひとつですね。

 

◯◯するなら、あのお店

 

このように、「◯◯するなら、あのお店」になるというのは、

非常に強いですよね。

あなたのお店でも「◯◯するなら」はつくれます。

しかも、それをすることで得られるのは、

・リピーター(利益の元)

・客単価アップ(付加価値の提供)

です。

あなたのお店、会社は

「◯◯するなら、ここだね!」

と言われる「なにか」がありますか?

 

 

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